|
|
Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 ons kipfilet
2 grote uien
2 a 3 tenen knoflook
1 eetlepel sambal brandal
stukje verse gemberwortel ongeveer 2 cm
flinke scheut ketjap manis
klein blikje sperziebonen
wokolie
1 maggiblokje
naar smaak peper
Voorbereiding:
Kook de kip in een liter kippenbouillon gaar.
En trek ze met de hand in stukjes.
De uien en de knoflook pellen en in stukjes snijden.
Vocht van de sperzieboontjes opvangen.
Bereidingswijze:
Ongeveer een 2 el wokolie heet laten worden en de kipfilet toevoegen.
Rondom even braden.
Dan de ui en knoflook even laten meebakken.
De rest van de ingredienten en de uitgelekte sperzieboontjes toevoegen, even laten bakken en dan een kopje vocht van de sperziebbontjes er bij.
Zachtjes laten stoven tot de kip gaar is. Wel af en toe even roeren zodat alle kip met de saus bedekt is.
|
|
|